朝食は前夜の夕食後に和食、洋食のいずれ かを選んでおきます。。玉子料理も５つ程の 料理の中から選択します。 朝　食 にんじん＋りんご ect.のフレッシュジュース 和　食 青菜のごま和え しそがつお ひじきの煮物 くみ出し豆腐 大分の海の幸 玉子料理（だし巻き玉子を選択） 餅・カボチャ・サツマイモの網焼き 　　　　　　　　　　（お好みで追加） 田舎みそ汁 ご飯 香の物 洋　食 フロマージュ・ブラン（くみ出しチーズ） 特製野菜スープ 玉子料理（温泉玉子を選択） 野菜サラダ 由布院産フレッシュチーズ 久住高原の生ハム フレンチトースト（トーストとの２択） 食後のコーヒー 美味しくてボリューム満点の朝食でした。