夕　食 食前酒のかりん酒で乾杯して 先付けはよもぎ豆腐 前菜：　川海老唐揚げ 　　　　独活木の芽味噌和え 　　　　白瓜ビール漬け 　　　　糸瓜甘酢和え 　　　　ホワイトアスパラ甲州煮 　　　　レーズン岩石寄せ 　　　　丸十レモン煮 山梨の地ビール 「富士桜高原麦酒」 NO PHOTO! 吸い物：　枝豆とコンソメの冷製スープ 「吸い物」というにはあまりにヨーロピアンで美しいフォルム、そして美味しさにうっかり写真を撮り忘れました。 造り：　茜鱒重ね造り 　　　　五月鱒 　　　　身延湯葉 温物：　トマト釜牛筋射込み 　　　　　味噌ホワイトソース 焼物：　岩魚幽庵焼き 　　　　　胡桃土佐和え どんぐり粉で作った蕎麦 これは献立外のサービス料理。 名物：　甲州牛の溶岩焼 Ａ５ランクの特選甲州黒毛和牛を胡麻ダレ、塩胡椒で。絶品です。 酢の物：　無花果　燻し茜鱒　蛇腹胡瓜 　　　　　茗荷　黄味酢　土佐酢ジュレ 止め椀：　赤出汁　切り宝刀　あみ茸　浅葱 香の物：　べったら漬　ワインらっきょう 　　　　　きゅうり漬 御飯：　山菜御飯 デザート：　日向夏のゼリー 朝　食 朝食もボリューム満点。美味しかったです。