我が家のバラ、訪ね歩いた温泉、日本酒ラベルコレクションをご紹介します
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黎明
本醸造
元禄
(れいめい・げんろく)
日本酒度+2 酸度1.2
泰石酒造梶@ 沖縄県具志川市字平良川90
日本最南端の蔵であり、沖縄県唯一の清酒。清酒の仕込みは秋から冬
に行うが、年平均気温が20度前後の沖縄では仕込み樽、貯蔵タンクの
周囲に冷水を回すことで清酒造りの環境を作る。酒名は、沖縄が戦争の
被害から立ち直る様を、夜明けになぞらえて命名された。